Пищевая зависимость

Современные люди все чаще предпочитают питаться полуфабрикатами, замороженными и консервированными овощами, а также перекусывать булочками – по-быстрому. Но мало кто задумывается о том, насколько вредной может быть такого рода еда – ведь эти продукты полны консервантов, подсластителей, солей, искусственных красителей и ненатуральных жиров.

Переработанные пищевые товары часто также лишены питательных веществ, которые создаются природой для того, чтобы защищать наше сердце. А наличие вредных...

Одноклеточный плесневый гриб Physarum polycephalum при выборе источников пищи руководствуется не абсолютной, а относительной ценностью вариантов - то есть ведет себя иррационально с точки зрения экономической теории, сообщают австралийские ученые.

Большинство моделей пищевого поведения животных, как и потребительского выбора человека, основаны на предположении о том, что индивид принимает решение на основе абсолютной ценности того или иного варианта. Именно такое поведение считается в...

Группа микробиологов под руководством Колина Хилла из университета Корка (Ирландия) выяснила, что бактерии рода Listeria способны нейтрализовать вокруг себя кислую среду желудочного сока и тем самым избежать гибели. Попав в кишечник, эти микроорганизмы затем вызывают отравление, листериоз, который в ряде случаев может привести даже к смертельному исходу— особенно если поражена беременная женщина или пожилой человек.

Кишечная палочка, E.coli, которую иногда обнаруживают в продуктах питания или...

В 2012 году от пищевых отравлений в США умерло 3 тысячи человек, 46% из них – по причине неправильно приготовленного мяса и употребления просроченных продуктов. Только в 5% случаев в этом был виноват производитель.

Часто люди готовят мясо неправильно, в недожаренном мясе остаются микробы, 45% отравлений происходит именно по этой причине.

В 35% случаев мясо слишком долго находилось в холодильнике перед его употреблением и стало опасным.

4% случаев отравления происходят из-за нарушения...

Формирование зависимости от кокаина обусловлено генетически: ученые обнаружили вариации одного из генов, у обладателей которых намного быстрее формируется наркомания. Авторы статьи, ученые из Германии, Британии, Бразилии и Испании, провели ряд экспериментов на мышах, с помощью которых установили, что с формированием кокаиновой зависимости у животных связан ген CAMK4.

У мышей с "выключенным" геном CAMK4 значительно быстрее формировалась зависимость от кокаина, и она была выражена сильнее, чем...

Как сообщает The New York Times («U.S. Students Suffering From Internet Addiction: Study»), в Университете штата Мэрилэнд было произведено исследование, в котором участвовали около 200 студентов. Всех участников попросили на 24 часа отказаться от любого участия в жизни интернет-сообщества, а также других медиа-источников.

К концу «испытательного срока» исследователи получили шанс наблюдать классический «синдром-отмены», напоминающий подобные при наркомании и алкоголизме. Тревожность...

Японские ученые провели исследование, в ходе которого была установлена зависимость людей от различного рода электронных устройств, таких как КПК, мобильные телефоны, компьютеры и тому подобные. В представленном отчете говорится о том, что 1/4 населения Великобритании не помнит номера своих домашних телефонах, и лишь 1/3 помнит не только номера телефонов, но и еще дни рождения своих близких и знакомых.

Также результаты исследования выявили следующую закономерность: у людей в возрасте 50-60 лет...

Появилось даже такое понятие, как танорексия – болезненная зависимость от загара. Люди, страдающие этим недугом, зависят от цвета своей кожи так же, как алкоголики – от спиртного, трудоголики – от работы, а шокоголики – от шоколада.

Мода на искусственный загар пришла в Россию из цивилизованных стран с умеренным и холодным климатом, где в зимнее время особо ощущается нехватка солнечных лучей. Ни для кого не секрет, что под воздействием ультрафиолетовых лучей в человеческом организме...

Даже изредка курящие марихуану подростки часто становятся зависимыми от более тяжелых наркотических веществ. К такому выводу пришли сотрудники Университета Нового Южного Уэльса (Австралия).

На протяжении десяти лет ученые наблюдали за двумя тысячами учащихся средней школы, которым на момент начала исследования было 13-14 лет.

Как показали результаты эксперимента, испытуемые, покуривавшие «травку» время от времени, в три раза чаще прочих пробовали более тяжелые наркотики, когда достигали 20...

В Египте, где культура курения кальяна чрезвычайно развита, власти уже заявляют об ограничительных мерах, связанных с этой экзотической забавой. Между тем количество любителей кальяна в Европе быстро растет. Благодаря веяниям моды, кальян формирует устойчивую клиентскую базу для ресторанов, тем самым, становясь серьезным источником дохода.

Есть люди, которые приходят в ресторан не просто поесть или выпить, они приходят именно курить кальян. Каждый такой серьезный курильщик ежедневно тратит...