Вегетарианство. Рис

Требуется: 400 г риса с длинными зернами, 1 ст. ложка топленого или растительного масла, 1/2 ч. ложки семян кумина, 1 1/2 ч. ложки семян горчицы, 1 палочка корицы длиной 6 см, мелко нарубленный 1 стручок зеленого острого перца.
Вегетарианство. Рис
850 мл воды, 2 ч. ложки соли, 130 г лимонного сока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 лимон, 6 стеблей петрушки, Способ приготовления: Промойте рис в холодной воде несколько раз и оставьте в воде на 20 мин. Затем слейте воду. В небольшой кастрюле разогрейте топленое или растительное масло и добавьте в него семена кумина, семена горчицы и корицу. Как только семена кумина поменяют цвет, положите в кастрюлю нарезанный перец и осушенный рис. Обжаривайте рис около 5 минут.

Когда зерна станут прозрачными, долейте соленую воду и кипятите одну минуту. Закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 20 мин., пока рис не впитает в себя всю воду. Откройте крышку и выньте из риса палочки корицы. Сбрызните рис лимонным соком и положите кусочки масла. Поварите минуты три, не закрывая крышки. Когда будет готово, положите в каждую порцию по лимонной дольке и веточке петрушки.
×

По теме Вегетарианство. Рис

Что такое рис и с чем его едят

Теория Рис - один из самых полезных продуктов. Кроме того, что рис полезен, он...
Журнал

Рис

Дикий рис Oryza sativa родом из Южной Индии, именно оттуда несколько тысяч лет...
Журнал

Китайский красный рис

Традиционная китайская еда, красный рис, сокращает вероятность сердечных...
Журнал

Рис опасен для детей

Группа специалистов из сиднейской больницы Westmead (Австралия) установила, что...
Журнал

Морской рис

Наверное, многие помнят банки с чайным грибом, которые стояли на подоконниках в...
Журнал

Противоаллергенный рис

Давно человек ищет способы борьбы с аллергией. В Японии - это каждый пятый...
Журнал

Опубликовать сон

Гадать онлайн

Пройти тесты

Популярное

Формула Эйнштейна
Основные ошибки в воспитании детей