Вкусовой

Это оказалось очень просто, достаточно лишь пропустить сквозь клубень электрический разряд. Выяснилось, что электричество заставляет картофель вырабатывать еще больше антиоксидантов, которые благотворно действуют на человеческий организм*.

Точно так же меняются свойства картофеля, когда на него воздействуют ультразвуком.

Японский исследователь Казунори Хиронака из Университета Обихиро говорит, что антиоксиданты, находящиеся во фруктах и овощах, помогают бороться с хроническими...

Одним - вареная колбаса по праздникам, а другим некуда швартовать пятую яхту. Премьер-министр ездит на “Ниве”, а простые россияне - на “лексусах”. В наше время уже невозможно определить навскидку - беден ты или богат. По жизни - голытьба, а по официальной статистике - вполне себе средний класс.

Сегодняшний уровень жизни россиян - вопрос, сложный даже для исследователей с многолетним стажем. А с другой стороны, невооруженным глазом видно, что 95% населения перебиваются с хлеба на квас, а...

- Вячеслав Александрович, чем объясняется небывалая точность предсказаний, которые давал осьминог?

- Я ученый, поэтому не верю в сверхъестественное. Весь мой опыт изучения головоногих моллюсков говорит об одном: у осьминогов нет ничего, что позволяло бы им разбираться в футболе или хотя бы знать о его существовании.

Думаю, что 100-процентное попадание - всего лишь дело случая.

- Иными словами, вы считаете, что осьминог Пауль вообще не делал выбор как таковой, а запускал щупальца в...

Международная группа ученых впервые расшифровала геном комара Culex quinquefasciatus, который переносит вирусы лихорадки Западного Нила, энцефалита Сент-Луиса, и микроскопических червей – возбудителей слоновой болезни, говорится в статье, которая опубликована в пятницу в журнале Science.

«Этот комар - наиболее широко распространенный вид комаров в мире, и, с точки зрения передачи заболеваний к человеку – один трех из наиболее важных видов», – отметил один из авторов исследования, профессор...

Международная группа ученых впервые расшифровала геном комара Culex quinquefasciatus, который переносит вирусы лихорадки Западного Нила, энцефалита Сент-Луиса, и микроскопических червей - возбудителей слоновой болезни.

"Этот комар - наиболее широко распространенный вид комаров в мире, и, с точки зрения передачи заболеваний к человеку - один трех из наиболее важных видов", - отметил один из авторов исследования, профессор университета Техаса в Галвестоне Стивен Хиггс (Stephen Higgs), слова...

Ученые должны уметь донести суть своей работы до широкой публики, а не только обмениваться мнениями со своими коллегами в лаборатории, считает профессор Колин Пулхам, специалист по исследованиям химических соединений при высоком давлении и гость Московского фестиваля науки из Эдинбурга.

– Почему вы решили принять участие в фестивале науки в России?

– Наши российские коллеги пригласили нас на фестиваль науки, чему мы были очень рады. Я считаю, что участие в фестивалях науки открывает...

Ученые выяснили, почему еда в самолете кажется пассажирам безвкусной. Авторы проводили эксперименты с добровольцами: участникам опытов предлагали есть одни и те же блюда в двух различных условиях. В первой серии опытов люди пробовали еду, слушая в наушниках шум, напоминающий шум в салоне самолета, а во второй трапеза проходила в тишине (но участники опытов также были в наушниках для чистоты опыта).

После еды добровольцев просили оценить сладость и соленость блюда, а также интенсивность хруста...

Выбирая, какой хлеб купить, надо не ориентироваться на свои вкусовые пристрастия, а учитывать состояние своего здоровья, отмечает Казах-ЗЕРНО. Белый хлеб из пшеничной муки высшего сорта является наиболее популярным и наименее полезным, так как в муке мелкого помола теряются почти все содержащиеся в зерне полезные вещества.

Белая мука высших сортов представляет собой не что иное, как рафинированный крахмал, очищенный от всех биологически активных и жизненно важных для нормальной работы нашего...

Этой фразой нас пугают с детства. Однако исследования последних лет показали, что нехватка соли в пище, которую мы употребляем, также опасна, как и пересоленная еда. Вот тут важно вспомнить о так называемой «золотой середине»: ограничивать себя в солененьком нельзя, главное – употреблять соль в умеренном количестве.

Ведь оказывается, соль очень полезна для нашего здоровья.

Соль во благо сосудам

Несколько лет назад американские диетологи сделали сенсационное заявление: соль не является...

Но, похоже, слово “ребрендинг” - это не последнее, что нам придется выучить из основных понятий современной торговли. Не так давно в России начали употреблять новый термин - ремоделинг.

И конечно же людям любопытным стало интересно: что это такое и с “чем его едят”?

Зачем этот самый ремоделинг вводят наши магазины? Корреспонденты “Мира новостей” Елена Васильева и Евгений Александров попытались разобраться в волнующем их вопросе.

Выяснилось, что одним из ярких примеров последнего...