Здоровое питание

Не так давно, путешествуя по Индии, я встретилась с актрисой Корин Нортон из солнечного штата Калифорния. В то время как мы все восхищались ароматным далом и поджаренными лепешками чапати, Корин, попросив официанта принести горячую воду, размачивала в ней нечто зеленое.

Затем ела эту зеленую массу вместе с горстью чего-то сушеного, похожего на орехи или сухофрукты. Все это очень напоминало еду космонавтов: было упаковано в отдельные пакетики, то в виде порошка, то в виде пластинок, и...

Вы удовлетворены своим весом? А знаете ли вы какую-нибудь диету? Как вы относитесь к борьбе со своим весом? Многие люди, потерпев очередное поражение в борьбе с собственным весом, говорят: «Если бы у меня только было больше силы воли, мне бы точно удалось сбросить вес!» Или: «Если бы у меня было больше силы воли, мне бы точно удалось удержать сброшенный вес!».

Правильно ли связывать проблему потери и удержания веса с недостатком силы воли? Многие специалисты в области здорового питания...

Ни в коем случае не садитесь на диету без предварительной консультации с врачом. Любой организм обладает кучей особенностей, и диета, которая помогла похудеть вашей подруге, совсем необязательно подойдёт и вам тоже. При выборе диеты нужно учитывать все особенности именно вашего здоровья и окружающей вас среды: вес, возраст, род занятий и так далее.

Причины излишнего веса тоже могут быть разными. Кто-то полнеет исключительно потому что много и неправильно ест, а у другого лишний вес — это...

Мало того, что японские женщины живут дольше всех, но они ещё и значительную часть своей жизни сохраняют завидную стройность фигуры и свежесть кожи, блестящие, густые волосы. Как же удаётся японкам сохранять свою молодость, в чём секрет их долголетия и стройности?

Если вы предполагаете, что они постоянно сидят на пресловутой «японской» диете, то вы глубоко заблуждаетесь! Хотя, конечно, традиционная японская кухня имеет огромное значение для здоровья нации, а особенно женщин. Диеты, а, тем...

Всплеск моды на соевые продукты, который начался в начале 21 века не ослабевает до сих пор.

Поклонники здорового питания считают сою незаменимым продуктом и обязательной составляющей рациона. Во многом такой подход оправдывается теми фактами, которые известны о сое на сегодняшний день.

Соевые белки являются поистине уникальными для растительных протеинов, т. к. состав их незаменимых аминокислот почти идентичен составу белков животного происхождения. Именно поэтому во всем мире соя и...

Ни для кого не секрет, что сегодня люди готовы платить больше за продукты питания, обещающие им здоровье и долголетие. Поэтому мало кого удивляет появление в меню органических кафе и ресторанов новых оригинальных напитков, приготовленных из высококачественного натурального и экологически чистого сырья.

Особого внимания заслуживает сок из пророщенных ростков пшеницы, большинству известный под названием "витграсс" (англ. wheat - пшеница, grass – трава).

Если вы чувствуете слабость, упадок...

Британцы страдают чревоугодием практически поголовно. Они совершенно не ограничивают себя в потреблении соли, жиров и сахара.

Менее одного процента жителей Великобритании соблюдают здоровую диету, пишет газета The Daily Mail со ссылкой на данные медицинской статистики.

Как показало исследование, проведенное Министерством национальной статистики совместно с Центром медицинских исследований, из тысячи взрослых только восемь человек (0,8 процента) следят за всеми пятью важнейшими...

Сами японцы выделили следующие «золотые правила» своего традиционного стиля питания:

1. Маленькие порции разнообразных продуктов для каждого приема пищи. Даже самая рядовая японская трапеза (обед или ужин) может включать в себя от 5 до 30 блюд, к тому же, в самых причудливых сочетаниях.

Приготовление еды в Японии сродни написанию картины или сочинению хокку (японская поэзия) - всё имеет значение, глубокий смысл. Блюда подаются на маленьких красивых тарелках, каждое отдельно. Порции...

На какие только ухищрения не идёт человечество, чтобы избавиться от лишних килограммов! Китайские диетологи предлагают худеть на рисе и минеральной воде; немецкие рекомендуют просто сократить калорийность ежедневного рациона, а бразильские - отказаться от солёного и кислого. Так что же нужно есть для того, чтобы похудеть?

Давно известно, что секреты стройности заложены в системе питания, и можно подобрать подходящий для себя вариант. Включите в рацион продукты-союзники, и они помогут вам...

Вслед за США - мировым лидером по количеству больных ожирением - эта проблема становится все более острой и для нашей страны.

На начало 2009 года в России зарегистрировано 1,164 млн человек с диагнозом ожирение, сообщили "РГ" в минздравсоцразвития.

Впервые этот диагноз был установлен в прошлом году 274 тысячам пациентов. Понятно, что в официальную статистику попадают далеко не все, чей вес не укладывается ни в какие нормы. Специалисты Института питания РАМН бьют тревогу уже давно: по самым...