Теобромин

Напиток матэ готовится из растения каа (инд. трава), которое среди конкистадоров получило название йерба матэ (yerba mate). Оно представляет из себя ветвистое дерево-кустарник. Для приготовления напитка обычно используются молодые побеги с глянцевыми листьями.

Индейцы использовали матэ во время длительных переходов, когда приходилось долгое время оставаться без пищи, но в тоже время требовалось много сил. Он также стал неизменным атрибутом различных обрядов и ритуалов. Традиционно настой...

Многие приверженцы здорового образа жизни и борцы с лишним весом напрочь исключают из своего повседневного меню продукты, которые благодаря средствам массовой информации получили весьма дурную славу. Начитавших «умных» статей, люди отказываются от кофе на завтрак, картошки на обед, спагетти с сыром на ужин и поп-корна при походе в кинотеатр.

Однако поступают они так совершенно напрасно. Медики всё чаще и чаще говорят, что продукты, прослывшие вредными для здоровья, при умеренном потреблении...

Шоколад - один из самых любимых продуктов не только женщин и детей, но и мужчин. Сложно найти человека, который считает шоколад абсолютно непривлекательным. В этой статье приведено немного интересной информации об этом удивительном и легендарном лакомстве.

На вкус и цвет...

Как все помнят, шоколад бывает темным, белым и молочным. А вот специалисты придерживаются другой классификации: шоколад горький, полугорький и молочный - в зависимости от процентного содержания в продукте порошка какао...

От уровня серотонина и дофамина зависит не только работа нашего мозга, но и настроение, ощущение полноты жизни и радости. Чем он выше – тем меньше шансов у грусти и печали. Эти нейромедиаторы нормализуют артериальное давление, улучшают сон, а также придают нам сил и энергии на весь день.

Возможно, вы не раз читали о чудесных продуктах питания, после употребления которых ваша депрессия буквально «пройдёт сама». Однако будьте осторожны с такими заявлениями, потому что есть нюансы. На самом деле...

Помимо витаминов, минералов и кислот, существует целый ряд веществ, которые нужны или, напротив, не нужны человеку для поддержания здоровья. О таких веществах (лакто- и бифидобактериях, пробиотиках и пребиотиках, алкалоидах, ГМО, сое и афродизиаках) и поговорим в этой статье.

Лактобактерии в продуктах питания

Слизистая оболочка кишечника любого человека – это среда обитания для огромнейшего количества различных видов бактерий, которые могут вредить организму либо, напротив, приносить пользу. К...

ПОДАГРА ЛОЖНАЯ (МНИМАЯ) И ИСТИННАЯ
На прием к терапевту многие больные приходят с убеждением, что боль при подагре причиняют аномальные разрастания костей с шипами и зубцами по краям. Эти разрастания, называемые в медицине остеофитами, люди именуют отложением солей. При подагре соли действительно откладываются. Но остеофиты - это никакие не соли. Костная ткань разрастается там, где происходит истончение хрящей. Организмом такая своеобразная защита от истирания чаще всего применяется в...

Шоколад в переводе с латинского языка означает «пища богов». Черный, молочный, белый, пористый — все это говорится про любимое лакомство взрослых и детей — шоколаде. Он известен во всем мире уже сотни лет, из индейского напитка он превратился в изысканный десерт, который и по сей день является одним из наиболее ценимых лакомств. Родиной шоколада является Центральная и Южная Америка. Индейские племена употребляли шоколад не в таком виде, в каком мы видим его на полках магазинов. На основе какао...

Ощущения от таящего во рту шоколада гораздо более интенсивные, чем от страстного поцелуя, считают ученые. Исследователи следили в лаборатории за сердечной и мозговой активностью нескольких пар, когда те сначала ели шоколад, а потом целовались.

Наблюдения ученых показали, что шоколад вызывает более интенсивное и долгоиграющее ощущение, чем поцелуи, а сердцебиение ускоряется от шоколада в два раза. Исследование проводил доктор Дэвид Люис из компании Mind Lab, раньше работавший в университете...

Специалист Арман Садехпур из университета Тулана (США) утверждает, что экстракт какао-порошка - каобромин, который присутствует в шоколаде, чае и прочих продуктах, - является натуральной альтернативой различным фторидам в зубных пастах и эффективнее борется с кариесом и прочими зубными заболеваниями.

Специалист сообщает, что экстракт какао-порошка представляет собой белый кристаллический порошок, богатый кофеином и теобромином. При этом он не только укрепляет зубную эмаль и защищает зубы от...

Шоколад невероятно полезен для сердца и поднимает настроение. А недавно ученые доказали, что это сладкое лакомство также может избавить от кашля.

Специалистам удалось установить, что в шоколаде содержатся вещества теобромины, которые обладают противокашлевым действием.

Причем эти свойства у десерта выражены даже больше, чем у противокашлевых лекарственных препаратов.

Такие выводы были сделаны учеными в результате исследования, проведенного с участием нескольких добровольцев.

Часть...