Салат

В последнее время многие диетологи рекомендуют отказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может.

Для того, чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства. Прежде всего - содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот.

Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является...

Иссоп лекарственный(Hyssopus officinalis ).

Родом из Средиземноморья. Густой полукустарник высотой до 60 см. Стебли прямые, восходящие. Листья узкие, кожистые, обладают специфическим ароматом. Свежие и сушеные листья иссопа обладают пряным вкусом и применяются как приправа к супам, мясным соусам, фаршам и овощным салатам.

Как и шалфей предотвращает потение. Цветы синие, лиловые, розовые, белые, мелкие, в узких высоких соцветиях. Цветет во второй половине лета около двух месяцев. Требует...

Рута садовая(Ruta graveolens ).
Вечнозеленый полукустарник высотой 45-60 см. Родом из Крыма, Кавказа, Юга Европы. Листья сине-зеленого цвета. Листья и молодые побеги используются в небольших дозах при заправке салатов, мясных блюд, соусов.

Обладает также лечебным действием - возбуждает аппетит, успокаивает нервы, является мочегонным средством. Цветы желтые, невзрачные. Лучше растет на легких, песчаных, некислых почвах и открытом, солнечном месте. Требуется подрезка для того, чтобы кусты...

Не так давно, путешествуя по Индии, я встретилась с актрисой Корин Нортон из солнечного штата Калифорния. В то время как мы все восхищались ароматным далом и поджаренными лепешками чапати, Корин, попросив официанта принести горячую воду, размачивала в ней нечто зеленое.

Затем ела эту зеленую массу вместе с горстью чего-то сушеного, похожего на орехи или сухофрукты. Все это очень напоминало еду космонавтов: было упаковано в отдельные пакетики, то в виде порошка, то в виде пластинок, и...

Лимон является лучшим средством для похудения, утверждают эксперты после ряда исследований. Секрет в том, что маленький кислый фрукт оказывает благотворное влияние на пищеварительный тракт.

В новой книге "Диета на основе лимонного сока" утверждается, что именно лимон позволит желающим избавиться от лишнего веса.

Автор книги Тереза Чонг поясняет, что причина избыточного веса кроется в нарушении функций пищеварения, однако традиционные диеты лишь усугубляют гастропатологии, пишет газета The...

Какая еда и вкусна, и полезна? Где больше всего полезных веществ? Каким диетам можно доверять? На вопросы читателей отвечает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко

Где взять полезные жиры и антиоксиданты?

— Диетологи советуют есть побольше морской рыбы, в которой содержатся полиненасыщенные жиры и антиоксиданты. Недавно я услышала, что эти вещества сохраняются только в сырой рыбе. Получается, что источником антиоксидантов могут служить только соленые семга и селедка...

Как правило, новогоднее застолье со всеми его кулинарными изысками приносит нам нежелательные килограммы и чувство дискомфорта. Однако есть несколько советов, способных существенно облегчить состояние желудочно-кишечного тракта и помочь сбросить накопленные килограммы в послепраздничный период.

Главное, на чем настаивают диетологи, - нельзя отказываться от завтрака. Врачи советуют держать его калорийность в пределах 400 Ккал – не меньше, а иначе Вам придется доедать недостающее во время обеда...

Вы хотите, чтобы праздничный ужин был вкусным и элегантным, но не готовы весь вечер стоять у плиты? Чтобы не пропустить бой курантов, попробуйте наш вариант новогоднего меню — изысканный, оригинальный и несложный в приготовлении.

Обратите внимание: практически все блюда можно приготовить заранее!

Меню
Аперитив
Рикотта в хрустящей корочке с лимоном и корицей.
Закуска
Слабосоленый лосось, спаржа, крем из зеленого чая.
Горячее блюдо
Морские гребешки с ванилью и кремом из сельдерея...

Описание: в роду около 150 видов, произрастающих Евразии, Африке. Многолетние, иногда древеснеющие при основании, редко двулетние и однолетние травы, опушенные или голые с просто или 2-3 перистыми листьями. Цветки обоеполые.

Лепестки одинаковые, голые, белые, редко розовые или пурпурные.

Широко распространен бедренец камнеломковый; его молодые листья употребляют в пищу (в виде салатов), корни используют как приправу, плоды - как пряность; есть кормовые виды, медоносы. В декоративных целях...

Зима - особенно тяжелое время для тех, кто страдает от угревой сыпи. Предлагаем вашему вниманию 7 советов, как помочь коже, склонной к появлению угрей, или как подобрать средства лечения угрей.

Использование средств для лечения угревой сыпи зимой может привести к сухости кожи.

Как следствие, кожа начинает шелушиться. При этом возникают болезненные и неприятные ощущения. Чтобы избежать этого, защищайте кожу от холодного воздуха, лютых морозов и пронизывающего ветра.

Пользуйтесь...