Салат из картофеля

Этот раита, состоящий из вареного картофеля, натертого кокосового ореха и приправленного йогурта, годится к любому блюду.

Картофель содержит витамины В, С и G, минеральные вещества и белок. Не употребляйте картофель с зеленоватой кожурой (он может быть горьковатым) или с ростками (он водянистый).
Салат из картофеля
6 картофелин среднего размера,
425 мл простого йогурта,
2 чайн. ложки соли,
100 г натертого кокосового ореха,
1 стол. ложка гии,
1 чайн. ложка семян черной горчицы,
1 стол, ложка натертого свежего имбиря,
1 свежий перец чилли, размельченный,
2 твердых спелых помидора, мытых и нарезанных каждый на 8 ломтиков,

несколько побегов петрушки.
Сварите картофель до мягкости. Очистите, нарежьте на кубики, положите в миску и остудите.

Перемешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех. Нагрейте гии в маленькой сковороде. Бросьте туда семена горчицы. Сразу же накройте крышкой, чтобы семена не выпрыгнули на печь. Когда они перестанут подпрыгивать, добавьте имбирь и перец чилли. Помешивайте несколько секунд. Опустошите эту масала в миску с йогуртом, бросьте туда же картофель, смешайте и осторожно потрясите, чтобы картофель был равномерно покрыт слоем йогурта и пряностей.

Подавайте охлажденным, гарнировав побегом петрушки и клиньями помидоров.

Время подготовки и варки - 30 мин.
×

По теме Салат из картофеля

О пользе картофеля

Горячий горшочек с дымящейся картошкой, на которой медленно тает масло. А к...
Журнал

Духи картофеля

В прошлом для европейцев картофель был загадочным растением Нового Света, и...
Журнал

Выращивание трансгенного картофеля

Европейская комиссия 2 марта одобрила выращивание в Европе генетически...
Журнал

Батарея на основе вареного картофеля

Израильские ученые объявили о создании электрической батареи на основе вареного...
Журнал

Обработка картофеля

«Из ранее проводившихся исследований нам было известно, что засуха, повреждения...
Журнал

Вода из картофеля

Эксперимент по добыче питьевой воды из картофеля был поставлен крупной пищевой...
Журнал

Опубликовать сон

Гадать онлайн

Пройти тесты

Популярное

Плутон, планета трансформации
Влияние Луны в астрологии на жизнь человека