Ферментация

Солнце!
Только те, кому неймётся, отрекаются любя.
Мне же - хорошо под Солнцем, и я буду ждать тебя.
Жизнь идёт без заморочек. Чего нет - уже в пути!
Подожду я, если хочешь чуть духовно подрасти

Вы мужчины, будто вина - с каждым годом всё ценней.
И какой же год разлива? Подозрения развей?
Марочный.. да, без сомненья. Но коль надо отпустить
В процесс тихого броженья... Я найду чего налить!

Вон - за сумочкой Виттона - очередь до Рождества,
Ты ж мне - сумок всех милее! Даже шубы... О...

Бородатым анекдотом
День сурка завис в петле.
К отбивным из антрекота
Пригодится божоле.

Затянувшись чепушинкой
Возжелаю миру – мир.
К виски – фугу или шинку
Для сползания в надир.

Позитронным мозгом город
Зарядит «Kraftwerk» как фон,
Утолять извечный голод
Без пивка не комильфо.

Кроненберговскою мухой
Вечер выдавит слезу…
Надо бы собраться с духом –
На десерт Casu marzu*

*. Casu marzu – овечий сыр из Сардинии. Особенность его заключается в том, что он заражен сырными...

Не может дома быть без стен
И новостей без ситуаций.
Для радикальных перемен
Нужны ресурсы инноваций.

От старого застоя нет
Преображённого эффекта.
Находит новшество сегмент
Достойный своего аффекта.

Меняет ценности продукт.
Свет не на грани катаклизма,
Но и не чувствует уют.
Признание - суть оптимизма.

Высокий уровень затей
И конкуренция престижа
Заманивают всех людей.
Прогресс открытиями движет.

Что инновация - пучок
Решающий свои проблемы,
Познаний действенный толчок...

Собранные листья перед обработкой
Поспешим завялить, не на солнце только,
Их разложим в слой четыре сантиметра,
До пяти часов посушим, но без ветра.

Всё сырьё мешаем, не пересыхали
Чтоб листочки наши, а лишь мягче стали.
Скручивать так легче будет заготовки.
Также в ферментации мы довольно ловки.

И этап броженья происходит дальше
В ёмкости под гнётом и простынкой влажной
Высотой семь-десять сантиметров
Запах ожидая сладостных моментов.

До брожения листочка цвет зелёный,
После...