Сырье

Опубликован список самых полезных для здоровья человека продуктов вне зависимости от страны происхождения, кулинарной традиции или лечебной диеты.

К таким продуктам причислены ягоды, орехи и бобовые, входящие в меню всех долгожителей.

А гранатовый сок, способствующий понижению давления и борьбе с раковыми клетками, в придачу назван "природной виагрой".

Forbes опровергает настороженное отношение авторов ряда популярных в мире диет к мясу, утверждая, что натуральное мясо скота...

Запах изо рта не просто может доставлять человеку дискомфорт и трудности в общении. Иногда он может сигнализировать о серьёзных заболеваниях.

Галитоз - так по-научному называется неприятный запах изо рта. Он мот появляться эпизодически - после чересчур острого обеда, например, а может постоянно преследовать, как бы вы ни старались от него избавиться.

Мы собрали 10 возможных причин галитоза - от самых распространённых и легко устраняемых до тяжёлых заболеваний внутренних органов.

Плохая...

Позволять ли ребенку пить сок, «пока не лопнет»? Какие соки самые полезные? Давайте разбираться.

Наш эксперт - руководитель отдела детского питания Института питания РАМН, профессор Игорь Конь.

Заблуждение 1: чем больше, тем лучше

На самом деле норма для ребенка - один стакан в день. Американские диетологи обнаружили, что дети, выпивающие два стакана и более сока в день, в среднем полнее и ниже сверстников. Это легко объяснить: в соках много легкоусвояемых сахаров, которые могут...

Вы как пьете чай: с сахаром и с лимоном, не важно, какого сорта, лишь бы побольше и погорячее? А вот в Китае и Японии - на родине чайных церемоний - сорт чая выбирают вдумчиво

Наш эксперт - известный востоковед, доктор исторических наук, профессор Алексей Маслов.

По чаю и церемония

Черный чай возбуждает сознание - его заваривают очень крепким, пьют маленькими пиалами, буквально на полглоточка. Зато зеленому чаю - зеленый свет! В Японии отдают предпочтение сортам «сенча» и «тенча...

Сегодня принято полезно питаться: все стремятся выбрать именно те продукты, которые перенасыщены витаминами, хорошо усваиваются и не откладываются на талии и ягодицами в виде жира.

О полезной пищи пишут даже больше, чем нужно. Тем не менее, до сих пор существует ряд неправильных представлений о здоровом питании.

Область питания - одна из самых сложных и противоречивых составляющих здорового образа жизни: то, что кажется правильным не всегда является таковым. Попытаемся развенчать основные...

Ассоциация "Global Footprint Network", которая определяет, какой след мы оставляем на планете, пришла к следующему выводу. В последние десятилетия расход ресурсов Земли идет с огромной скоростью.

1986 год – человечество израсходовало годовые ресурсы к 31 декабря. 1985 год – 25 ноября. 2005 год – 2 октября.

В текущем году предполагалось, что лимит будет исчерпан к 25 сентября. В настоящее время мы расходуем на сорок процентов больше, чем Земля может произвести. Потребление подобными темпами...

Остеопороз – известное, но в то же время малоизученное заболевание. Оно поражает как мужчин, так и женщин после климакса.

В Англии им страдает каждая третья пожилая женщина. В США ситуация несколько лучше. В целом, остеопорозом страдает больше женщин, чем раком груди, матки и яичников вместе взятыми.

Остеопороз приводит к хрупкости костей, переломам. Эти переломы долго не заживают и практически инвалидизируют пожилых людей. Прием эстрогенов и препаратов кальция практически никак не влияет...

Американские ученые обнаружили, что низкоуглеводные диеты, позволяющие быстро снизить вес, значительно увеличивают атеросклеротическое поражение артерий, что повышает риск развития инфаркта и инсульта. Низкоуглеводные диеты, такие как "кремлевская" или диета Аткинса, основанные на потреблении преимущественно мяса, рыбы и сыра в ущерб мучным продуктам, кондитерским изделиям, крупам и т.п., стали чрезвычайно популярными в последние годы.

Однако их долгосрочные эффекты были практически не...

Ученые бьют тревогу: уже израсходован природный капитал, которым можно было пользоваться в 2009 году. 25 сентября наступил Earth Overshoot Day - день, когда человечество, израсходовав возобновляемые ресурсы, имеющиеся в его распоряжении, начинает поглощать ресурсы, предназначенные для будущих поколений.

Дату наступления этого дня рассчитывает Global Footprint Network, ассоциация, которая определяет, какой след мы составляем на планете в ходе нашей повседневной жизни, - с учетом котлет...

Осторожно – школа! Так можно прокомментировать 10 величайших заблуждений, опубликованных британским изданием The Times, которые мы усваиваем в школе.

Оказывается, Эйнштейн вовсе не был двоечником, Колумб не считал, что земля является плоской, Дарвин никогда не говорил, что человек произошел от обезьяны, а Наполеон не был коротышкой.

Мыши любят не сыр, а сладости; лампочку придумал не Эдисон, а Джозеф Суэн; викинги не носили рогатые шлемы; а лемминги не кончали жизнь самоубийством, бросаясь...