Питахайя

Как показывает история человечества, съесть, чтобы выжить, можно почти все. Кактусы - не исключение. Есть и ядовитые представители Кактусовых, но речь пойдет о съедобных. Итак, питахайя Stenocereus thurberi и Stenocereus gumosus (синонимы: питайя, "колючая груша"(prickly pear), "драконов фрукт" (dragon fruit), indian fig, opuntia ficus-indica).

Питахайя родом с Западного полушария. Первое упоминание о ней, как о популярном у ацтеков фрукте, относится к 13 веку. Сладкие и кислые плоды питахайи...

Специалисты изучили полезные свойства разных фруктов, которые произрастают в Азии и Южной Америке. Они пришли к выводу, что самым полезным продуктом для здоровья человека является питахайя. Плод имеет белую кремообразную мякоть и нежный вкус.

Мякоть этого экзотического фрукта сдержит вещества, которые регулируют давление, уровень холестерина и сахара в крови. Также этот фрукт содержит большое количество кальция, витамина С, а антиоксидантов в нём не меньше, чем в чернике. Маленькие чёрные...