Острее бритвы

Будем говорить о специях и пряностях, и о полезных их свойствах, и сочетаниях.

А так же, о наших маленьких открытиях в употреблении их.

Индийская кулинария немыслима без использования специй, трав и приправ. Специями служат корни, кора и семена некоторых растений, которые используются либо целиком, либо в измельченном виде, либо в виде порошка.

Травы - это свежие листья и цветы. А в качестве приправ используют такие вкусовые добавки, как соль, сок цитрусовых, орехи и розовую воду...

Название: в честь шотландского ботаника Д. Бродие (J. J. Brodie). В продаже встречается также под названиями трителея (Triteleia) или дихелостемма (Dichelostemma).

Описание: в роде 10 видов, все на Западе Северной Америки.

Часто к этому роду относят виды близких родов, достаточно убедительно выделенных по таким существенным признакам, как наличие луковицы, а не клубнелуковицы, наличие пыльников у всех 6 тычинок и др. В таком широком понимании рода в нем около 30 видов.

Клубнелуковица...

Весна — традиционный момент обострения всех желудочных напастей. В Москве эта проблема особенно серьёзна. Здесь всухомятку питаются почти все. Потому гастритом болеет едва ли не каждый второй житель российской столицы.

Откуда берётся?

— При гастрите воспаляется слизистая оболочка желудка, возникает повышенное выделение желудочного сока и соляной кислоты, нарушается нормальное продвижение пищи в кишечник. Появляется боль в верхней части живота, ощущение дискомфорта, переполнения желудка...

Волшебный остров Бали похож на сбывшуюся мечту, на причудливую сказку, фантазию какого-нибудь особо талантливого демиурга-эстета. Он перенесет вас в очаровывающий прекрасный мир отдыха, развлечений, красочных церемоний, таинственных культов, первозданной природной красоты Индонезии, кристально чистого моря, голубых лагун и тропических джунглей.

Каждый найдет на Бали отдых себе по душе. Вам будут предложены экскурсии и туры по интересным и историческим местам Индонезии и прочие увлекательно...

Название: происхождение имени неизвестно, однако Диоскорид использовал это имя для растений семейства крестоцветных, острых и жгучих на вкус, ''''draba'''' — острый.

Описание: род насчитывает около 270 видов, распространенных по всему миру.

Это низкие, подушковидные растения с опушенными листьями, собранными в прикорневые розетки. Цветки желтые или белые, в кистевидных соцветиях. Цветоносы безлистные или слабо олиственные, до 5 см высотой. Плоды — продолговатые, овальные или яйцевидные...

Название: греческое, означает «двусемянник».
Описание: произрастают в лесах от теплоумеренной до тропической зоны в Восточной и Южной Азии и Северной Америке. Известно 20 видов, в России — 3 вида (на Дальнем Востоке).

Многолетники с тонким ползучим корневищем. Стебель маловетвящийся. Листья очередные, только на верхней половине стебля. Цветки на длинных цветоножках, по одному или понемногу на концах побегов, кремово-белые или зеленоватые. Околоцветник раздельный, из 6 равных листочков...

Немецкий журнал Focus опубликовал список из 10 продуктов питания, являющихся, по мнению немецких ученых, самыми полезными для здоровья человека.

Яблоки

Съедающие по яблоку в день имеют меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера.

Вещества, содержащиеся в яблоках, в частности кверцетин, способны тормозить развитие раковых клеток. Кроме того, кверцетин обладает противовоспалительным действием и уменьшает вред так называемых свободных радикалов.

Яблоки содержат также витамины и...

Название: старолатинское название дуба.
Описание: род насчитывает около 600 видов, растущих в умеренном и тропическом поясе Северного полушария.

Крупные красивые листопадные или вечнозеленые деревья с мощной шатроввдной кроной, кожистыми листьми, глубокой корневой системой с мощным стержневым корнем, реже кустарники.

Большинство видов — лесообразующие породы, дающие ценную древесину. Светолюбивы, требовательны к богатству почвы, ветроустойчивы, засухоустойчивы, отличаются исключительным...

Калимерис вырезной - Kalimeris incisa (Fisch.)DC = Aster incisus Fisch.

Родина - Сибирь, Дальний Восток, Китай. На сырых разнотравных лугах.

Многолетнее, с ползучим корневищем растение до 1,5 м высотой. Стебель прямой, бороздчатый, в верхней части разветвленный и опушенный жестковатыми волосками.

Нижние и средние стеблевые листья от продолговато-ланцетных до ланцетных 3-10 см длиной и 1-2,5 см шириной, острые по краю надрезанно-лопастные или надрезанно-зубчатые, суженные в окрыленный...

Описание: многочисленный род, из которого на территории России встречается более 80 видов. Кустарник с приятным запахом, который привлекает котов. Издавна используется в медицине. В 1 г 1200 семян.

Котовник кокандский — Nepeta kokanica Regel

Произрастает в Средней Азии и Китае на высокогорных сухих лугах на высоте 4000-5000 м.

Многолетник 10-40 см высотой. Имеет компактный куст с серебристой листвой. Цветки синеватые. Венчик опушенный 15-18 мм длиной. Обладает острым мятным запахом...