Кофейный

Британские учёные изучили состав листьев кофе и сделали вывод, что заваренные листья кофейного дерева гораздо полезней кофе и чая. Кофейный чай обладает более мягким вкусом, чем обычный чай, и в нём нет крепости кофе, который может нанести организму вред, например, при гипертонии.

Напиток богат антиоксидантами, которые уменьшают риск возникновения онкологических заболеваний. В чае из листьев кофейного дерева содержится большое количество полезных веществ, они снижают риск заболевания диабетом...

Род вечнозеленых деревьев и кустарников Около 50 видов кофейного дерева растет в тропиках Африки, на острове Мадагаскар и Маскаренских островах.

Наибольшее значение имеет кофе аравийский (дико растет в горных речных долинах Северо-Восточной Африки — Абиссинии).

В египетских кофейнях живет арабская легенда: «Один пастух заметил, что козы, поев ягод с кофейного куста, не спят, а всю ночь резвятся. Он рассказал об этом мулле, который решил на себе испытать действие ягод, чтобы не засыпать в...

Многие полезные растения начали переселяться на другие континенты с началом развития мореплавания.

Кофейное дерево не стало исключением. В диком виде оно произрастает в Эфиопии, а Бразилия -его вторая родина.

Род кофе относится к семейству мареновых и насчитывает 40 видов в тропических областях Старого Света.

Наибольшее значение имеет кофейное дерево аравийское (Coffea arabica), вид, давший начало многим культурным сортам. Его плантации занимают до 90% всех площадей, занятых под...

Кофе. Популярный напиток, споры о пользе и вреде которого не утихают до сих пор. Ситуация с кофейными зернами и кофе чем-то похожа на проблему какао-бобов и шоколада - кофейные зерна богаты антиоксидантами, аминокислотами, витаминами и минералами.

Правильно обработанный кофейный порошок невероятно полезен для правильного функционирования головного мозга и здоровья организма в целом, включая и кофеин, который, как недавно было доказано, действительно полезен для головного мозга. Регулярное...

Пятно от пролитого кофе навело ученых на мысль о создании нового способа диагностики заболеваний. Они заметили, что после испарения жидкости на поверхности остаются своеобразные "кольца", концентрация частиц в которых по мере приближения в центру уменьшается.

Ученые предположили, что эта особенность кофе может быть использована в исследованиях крови и других жидкостей на наличие маркеров какого-либо заболевания.

Исследовательская группа изготовила специальную поверхность, напоминающую...

Астронавты могут очень долго плавать по воздуху, но когда дело доходит до затруднительного приема кофеина, они сталкиваются с нерадужной перспективой питья через соломку из алюминиевых пакетов. Дональд Петтит, участник миссии Шаттла STS-126, решил что уже хватит пить напитки с пакетов.

Тогда он придумал идею "орбитной кофейной чашки", которая может держать жидкость в невесомости.

В проекте Петтита жидкость была бы проведена через узкое основание чашки поверхностным натяжением. Глубокое...

Кофейные зерна предотвращают развитие слабоумия, в частности, болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли исследователи японского Университета Цукуба.

Они обнаружили, что входящая в состав кофе хлорогеновая кислота предохраняет клетки головного мозга от разрушения.

В ходе экспериментов над мышами ученые выяснили, что этот эфир способствует восстановлению памяти. По словам японских ученых, хлорогеновая кислота присутствует только в свежих кофейных зернах. При обжаривании она распадается...

Группа ученых сообщила о создании высококачественного биодизельного топлива из кофейной гущи, продажа биодизеля, изготовленного из выбрасываемой кофейной гущи из американской сети кафе "Старбакс" (Starbucks) за год может принести 8 миллионов долларов прибыли.

"Биодизельное топливо, сделанное на основе кофейной гущи, имеет более долгий срок хранения, чем другие виды биотоплива из-за большого количества содержащихся в кофе антиокислителей. Еще одно преимущество: на конечном этапе создания...

Сегодня кофе является одним из самых популярных напитков во всем мире. Сравниться с ним могут разве что чай и вино. Да и то, когда нужно взбодриться утром или не хватает сил доделать важную работу вечером — первое, что приходит на ум — именно чашка крепкого ароматного кофе.

Любите кофе? Тогда вам наверняка будет интересно узнать некоторые факты о кофе…

Факты о кофе: кто придумал кофе?

Кофе очень популярен. Его пьют во всех странах мира. Рецептов приготовления кофе известны сотни: его...

Большинство из нас настолько привыкло начинать своей день с чашечки кофе, что почти невозможно представить, что когда-то люди обходись без него. Впрочем, кофемания насчитывает уже не одну сотню лет. И отношение к этому напитку у наших предков было порой куда серьезнее, чем у нас.

Например, лет 500 назад законы Оттоманской Империи позволяли женщине развестись с мужем, если он не был в состоянии оплатить ее ежедневные кофейные потребности! А первые шахматные соревнования проводились именно в...