Сгущенное молоко

Эх ты Русь! - Наша Матушка…
Да! Казачий Дон Батюшка!
Как дальше собираемся жить?
Своим продуктом народ кормить.
Предпринимателей много развелось,
Хотя не в ту сторону понеслось…
Большинство в торговлю устремились,
За сельское хозяйство позабылись.
Пахать землицу ещё не бросают,
А животноводство тупо возрождают…
Хоть бы до уровня Союза поднялись!
Вот тогда бы на ноги приподнялись.
Глядишь, народ здоровей бы стал,
От продукта импортного не страдал…
Да и работа бы в глубинках...

Винный кластер в области развивают!
Деньги неплохие на это выделяют…
Оборудование современное закупать,
Виноградники винных сортов сажать.
Хотя сейчас в какой магазин не зайди!
Спиртного на прилавках пруд пруди…
Вот фруктов Ростовских там не сыскать,
Виноградников фруктовых в области не видать.
Да и фруктовых садов, на пальцах счесть,
Чего же на Дону казачата будут есть?
Или с рождения на вино сразу перейдут???
В детсад уж алкоголиками все пойдут.
В школе станут, все опохмеляться...

В тепле прокисло молоко,
Ну что ж — наемся простокваши.
Но всё ж, на сердце нелегко,
Прости, Господь грехи нам наши.

Ошибкой — слов и дум небрежность,
Опять сумела стать в делах.
В закрытом, затхлость сменит свежесть,
Мешает жить — ошибок страх.

Ошибка действия — проблемы,
Бездействия — ничто и пустота.
И в нашей жизни станем тем мы,
Чем мы живём — о чём мечта.

Не бойся — в новое шаг сделай,
Отмерь семь раз и раз — отрежь.
Без действий — жизнь в нас будет серой,
Откройся...

Бывалчик в 1970-тые года!
Процветали донские хутора…
В какой хутор не заедешь,
Все работали как веер.
Пахали, сеяли, убирали!
Мал и стар там работали…
В гос закрома зерно ссыпали,
Молоко парное не попивали.
Малым поросятам его выливали…
Они с молока быстрей вырастали!
Чтоб было мясо для страны…
Мясо не завозили из Европы.
Поголовья было столь тогда,
Что нечем кормить было иногда…
Сейчас поедешь по хуторам,
Боже мой… какой развал!
Кое-где, куреня ещё стоят,
Пустотой на приезжих...

Как бы вновь хуторок ожил…
Табун коров в степи заходил!
Жалко хутор не возрождается…
Фермер Грищенко упирается.
Уклад казака продолжается!
Традиция предков соблюдается…
Знать не так уж плохо на Дону,
Коль коровы мычат на бугру.
Жаль, что они не дойные,
А все они здесь подсосные…
Мясо конечно нужно стране!
Своё родное, а не извне.
Хотя молоко обязано быть
на первом месте,
А затем уж мясо в тесте…
Чтоб русские дети,молоко
смогли волю пить!
Да здоровыми на Руси быть.
Бог даст...

Коль в станице пара лошадей таких есть!
Знать донскому казаку на Дону цвесть…
Видать, не так уж и плохи казака дела!
Если лошадёнка на Дону нашем цела.
Может, со старинным укладом воспрянем,
Жить на своей Родине лучше станем…
Трудовую жизнь на Дону отладим!
Дела житейские все здесь уладим.
Стада коров, вновь разведём здесь!
Будет на Дону казачатам, что есть…
В города, излишки продукта поставлять,
Чтоб горожанин, продуктом Дона смог
баловать.
Глядишь и другие, районы подтянутся...

Коль малёк в Дону гуляет…
Знать Дон Тихий процветает,
А коль Дон Батюшка живёт!
Знать казак здесь не умрёт.
Будет в полях он шевелиться!
Да! Со степью здесь родниться…
Урожаи высокие получать!
На сенокосах в лугах не скучать.
Чтоб бурёнок приумножить…
Животноводство здесь умножить!
Станут коровы в степях гулять…
Будет страна молоко получать.
Если молоко своё парное!
Знать поколение вырастет
не больное…
Вновь появятся в стране богатыри!
Будут преданы они своей Руси.

Есть в России деревня Куреновка!
В ней гутарют одна всего бурёнка,
А молока столь она России даёт,
Что народ русский доить её «устаёт».
«Миллиардами тон» надои у неё…
Куда не кинь… сейчас одно жульё!
В советах сто миллионов поголовья было,
А молочных продуктов такое не слыло.
Сейчас в какой ни зайди магазин,
Куреновская продукция со всех витрин…
Правда купить не каждый сможет,
Минимальный заработок не позволит.
Тем более многодетная русская мать!
Если она сумела с десяток нарожать...

Друг мой,
Вы помните как давно люди не писали друг другу писем?...
И вот пришло Ваше письмо... оно - как облака под кожей...
Если и быть в этом мире, то трепетом на обнаженной стали...
в ярких и мягких нитях идущих то небом, то водой, но непременно идущих...
В ампуле имени нас - жизнь и смерть...Бездонна, беспощадна, сиротлива и так...пронзительно - тонка, где-то в самом начале Широких Лестниц, сердца говорящая на чистом листе души...
Смертельный закон белого листа - умирай всегда...

Стакан воды и молока один стакан берем.
Кастрюльку ставим на огонь с водой и молоком.

Щепотка соли и пошел кипения процесс.
Две ложки манки мы затем добавим в нашу смесь.

Огонь уменьшить и крупу, без спешки, засыпать.
Не может каша пригореть, нельзя ей выкипать.

Комков стараться избегать, они нам не нужны.
И потому-то кашу мы помешивать должны.

Ждем пять минут. Доводим смесь до нужной густоты.
Ну вот и все. Кастрюльку нам пора снимать с плиты.

Кусочек масла в кашу мы положим...