Пресс

Сырое вместо тухлого

Блюдо под названием суси (мы вслед за европейцами называем его «суши») появилось в Южной Азии. Сначала рецепт был простой: сырую рыбу густо посыпали солью и клали под пресс из камней. Рыба бродила несколько месяцев, после чего ее съедали.

Потом людям надоело ждать, пока рыба протухнет, и самый смекалистый предложил есть ее сырой.

Позже в состав суси вошли привычные нам рис и уксус с приправами. Вначале с помощью риса рыбу только мариновали, а использованный рис...

Российские ученые обеспокоены все более массовым распространением сотовых телефонов среди детей, что может быть потенциально опасно для здоровья.

"Мы очень настороженны в отношении детей, нашего будущего поколения. Есть данные о том.

Что возможно развитие опухоли головного мозга", - сказал на пресс-конференции в РИА Новости в четверг ведущий научный сотрудник Федерального медицинского биофизического центра им.Бурназяна Юрий Григорьев.

Он привел данные исследований, проведенных шведскими...

Чем так полезен чеснок и как именно проявляются его уникальные антиоксидантные свойства, выяснили биологи из Королевского университета (Queen''''s University).

Исследователи всего мира давно сошлись во мнении, что особый аромат и вкус столь ненавистного всем влюблённым чеснока определяет органическое вещество аллицин (allicin).

Это соединение является сильнейшим антиоксидантом (освобождает клетки от несущих вред свободных радикалов). Однако до сих пор учёные не выясняли, как именно оно...

Увеличение инвестиций в борьбу со СПИДом не в состоянии замедлить темпы его распространения в России, заявил директор Российского федерального Центра СПИДа Вадим Покровский.

"Эпидемия СПИДа в России набирает обороты", - заявил Покровский на пресс-конференции в Москве.

"У нас есть довольно большие объемы финансирования, и в планах их увеличение, однако число ВИЧ-инфицированных растет быстрее, чем наши возможности по уходу за ними".

Почти 37.000 россиян заразились вирусом ВИЧ с начала...

Впервые учёным удалось повернуть время назад и заставить взрослые клетки организма вернуться к истокам, если говорить точнее, снова стать предшественниками половых клеток человека. Технология даёт слабую надежду бесплодным родителям, которые спустя годы смогут родить собственных детей.

Невозможность пары родителей забеременеть чаще всего определяется качеством половых клеток одного из партнёров. Существуют самые разные отклонения как у мужчин, так и у женщин. Чтобы побороть бесплодие (помочь...

Животные, так же как и люди, способны выполнять высшие познавательные задачи, уверен психолог из Университета Айовы Эд Вассерман, под руководством которого группа ученых провела ряд экспериментов на бабуинах и голубях, исследуя их способности решать задачи с соотношениями.

"Нахождение соотношений между другими соотношениями прежде считалось типом познавательного процесса, отделяющего людей от остального животного мира. Последовавшее за этим открытие способности голубей так же делать сложные...

Мексиканским археологам удалось найти пирамиду в пирамиде. Строение III—V веков пряталось под огромной лестницей. Оно представляет собой один из самых ранних образчиков знаменитого узорчатого стиля майя — стиля пуук.

Сотрудники Национального института антропологии и истории Мексики INAH обнаружили ранее неизвестную пирамиду в древнем городе майя Уксмале (Ушмале), что на полуострове Юкатан.

Пока археологам удалось раскопать лишь часть фасада. Оставшиеся помещения скрываются в глубине...

Астрономам удалось установить, что галактики могут формироваться без участия темной материи. Об этом сообщается в пресс-релизе на сайте Университета Джонса Хопкинса, сотрудники которого принимали участие в исследовании.

Объектом изучения в новом исследовании выступало так называемое Кольцо Льва - гигантское облако газа диаметром около 650 тысяч световых лет, которое вращается вокруг пары галактик M105 и NGC 3384 в созвездии Льва с периодом около 4 миллиардов лет. Этот объект, состоящий...

Команда исследователей "научила" наночастицы собираться в сложные пространственные структуры. Ученые смогли получить цветы и кольца Сатурна в наномасштабе, используя частицы с различными магнитными свойствами, помещенные в феррожидкость.

Основные выводы представлены в пресс-релизе Университета Дьюка, сотрудники которого принимали участие в исследовании.

Феррожидкость, или магнитная жидкость, - это коллоидная смесь магнитных наночастиц, вещества, препятствующего их слипанию, и растворителя...

Почти 10% поступающих на московские прилавки продуктов питания содержат генно-модифицированные организмы (ГМО). По сообщению департамента потребительского рынка и услуг столицы, в 2008 году аккредитованными лабораториями ГМО были обнаружены в 1393 из 14,9 тыс. взятых на исследование пищевых продуктах.

Как сказано в пресс-релизе департамента, все данные о производителях, в продукции которых выявлены ГМО, направлены в управление Роспотребнадзора. Кроме того, недобросовестные производители и...