Потребляемый

Исследователи из Германии наблюдали за здоровьем группы из 19 357 человек, в возрасте от 35 до 65 лет, в течение восьми лет и выявили зависимость между любовью к шоколаду и риском сердечно-сосудистые заболеваний. Люди, съедающие большее количества шоколада, - около 7.5 граммов в день - имели более низкое кровяное давление и на 39% более низкий риск сердечного приступа по сравнению с теми, кто употреблял в среднем 1.7 граммов в день. Различие между этими двумя группами составляет шесть граммов...

Результаты этих исследований были опубликованы в журнале Nature. Как выяснилось, микроорганизмы в кишечнике жителей Японии обладают ферментами, которых нет у североамериканцев.

Сырые продукты – новые возможности

При изучении одного из видов красных водорослей, употребляемых в пищу, ученые обнаружили бактерию, которая живет на ее поверхности. Благодаря своим ферментам гликозидазам, она расщепляет клеточные стенки растения и таким образом переваривает его.

Ученые, сравнив множество баз...

Власти США законодательно ограничат содержание поваренной соли в продуктах питания, сообщает The Washington Post со ссылкой на анонимный источник в американском Управлении по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). По мнению экспертов, этот шаг позволит снизить смертность в результате гипертонического криза и других причин, вызванных избыточным потреблением соли.

По словам источника, программа поэтапного снижения содержания соли в пищевых продуктах рассчитана на 10 лет. В рамках этой...

Бургеры и картофель фри не только плохо влияют на фигуру, но и обостряют течение астмы, заявляют учёные из Ньюкаслского университета (Великобритания).

Медики обследовали 40 астматиков, которые питались либо бургерами и картофельными оладьями, либо нежирными йогуртами.

В порции жирной пищи содержалась тысяча калорий (52% калорий поступают в организм из жира), а в порции нежирной — 200 (13% — из жира).

Анализ образцов слюны участников показал, что у астматиков, налегающих на продукты с...

Британские исследователи обнаружили, что богатая мясными продуктами диета ускоряет начало менструаций у девочек.

Ученые из Брайтонского университета проанализировали особенности питания более чем 3000 девочек с рождения до возраста 12 лет 8 месяцев.

Максимальное потребление ими мясных продуктов составило в трехлетнем возрасте восемь и более порций в неделю, в семилетнем – двенадцать и более порций в неделю.

В ходе сравнения диет участниц исследования в трех-, семи-, и десятилетнем...

Национальный институт здоровья и качества медицинской помощи Великобритании опубликовал данные о том, что около 40 тысяч британцев ежегодно умирают в результате употребления фаст-фуда и другой нездоровой пищи.

Как сообщают сотрудники института, болезни сердечно-сосудистой системы являются ведущей причиной смерти жителей Великобритании.

Ежегодно от этих заболеваний умирают около 150 тысяч британцев. Однако эксперты считают, что около 40 тысяч из этих смертей можно предотвратить, улучшив...

Корпорация AMD выпустила новые потоковые процессоры для суперкомпьютеров и "облачных" серверов. Ускорители FireStream 9350 и 9370 обладают пиковой производительностью в 2 и 2,64 терафлопс соответственно, сообщается в официальном пресс-релизе.

Новые FireStream обеспечивают почти двухкратный рост производительности по сравнению с предыдущим поколением ускорителей AMD. Корпорации также удалось вдвое увеличить показатель производительности на ватт потребляемой энергии.

Ускоритель третьего...

Демократичная страна - Финляндия. На колоннаде Госсовета при желании можно повисеть на веревке в знак протеста; министр иностранных дел курирует фестиваль культуры сексуальных меньшинств; а любой ребёнок знает, как лишить свою маму родительских прав, если не даст шоколадку.

В последнее время творится нечто невообразимое в очередной раз под властными стенами Хельсинки. Финский Greenpeace при поддержке коллег из Беларуси и других стран проводит масштабную акцию протеста против расширения...

Похудеть мечтают многие. Но далеко не все понимают, как достичь заветной цели.

Потому галопом устремляются в супермаркеты за рекламируемыми повсюду пищевыми добавками, способными якобы решить проблемы страждущих с весом.

Увы, как выяснила группа британских медиков из медицинской школы Peninsula при университетах Эксетера (Exeter) и Плимута (Plymouth) на Британских островах, существующие пищевые добавки, призванные ускорять потерю клиентом веса, не работают.

В принципе, подчеркивают...

Ученые утверждают: соя содержит в себе природное соединение, которое позволяет снизить объем выработки эстрогена, гормона, связанного с проблемами менопаузы. Изыскания, проводимые в Японии, стране, где сою потребляют регулярно, выявили: азиатки по сравнению с американками и жительницами Европы, реже употребляющими сою, переживали умеренные симптомы менопаузы.

Собственно, менопауза связывается с периодом жизни, когда уровень гормона эстрогена падает. Это обычно происходит в районе 50 лет у...