Куркумин

Традиционная индийская специя куркума обладает большими возможностями сократить риск геморрагического удара, установили медики Университета Джорджии /США/. Куркумин, входящий в состав корня растения, предотвращает внутримозговые кровоизлияния и кровотечения, вызванные разрывом сосудов.

Обычно пациентам с признаками такого типа удара требуется агрессивное лечение с применением хирургии, чтобы удалить кровяные сгустки.

Приблизительно 17% ударов являются геморрагическими, и обычно они...

Куркума, азиатская специя, ещё с древних времен применяется в медицинских целях для сокращения признаков воспаления, заживления ран и уменьшения боли. Так как воспаление играет важную роль во многих болезнях и, как полагают, вовлечено в развитие ожирения и диабета второго типа, эндокринологи из Центра Диабета Наоми Берри при Университете Колумбии решили выяснить, какой эффект имеет растение против данных расстройств.

Используя результаты тестов на терпимость инсулина и уровни глюкозы в крови...

Что такое специи? Специи – это ароматическое вещество растительного происхождения. Существует большое количество специй, которые могут быть как в сушеном, перемолотом виде, так и в свежем, к примеру, в виде листьев. Все они добавляют вкус приготовленной пище.

Многие из нас используют специи лишь для придания особого аромата и вкуса пище, не задумываясь о том, что специи могут быть еще и весьма полезными для здоровья. Некоторые специи, как утверждают врачи, могут оказывать и противораковое...

В последнее время одной из главных тем для обсуждения в США остается проблема правильного питания. Это не случайно: по данным статистики, две трети взрослых жителей заокеанской сверхдержавы страдают от избыточного веса либо ожирения.

В то же время, американцы стали больше обращать внимание на то, что жители некоторых стран планеты способны сохранять стройную фигуру, причем речь идет не о бедных странах, где люди недоедают от нищеты. К примеру, не имеют привычку толстеть жители Японии и...

Канадские медики утверждают, что острая приправа карри может не только предотвратить развитие сердечной недостаточности, но и даже вылечить некоторые заболевания сердца.

Эти выводы были сделаны на основе результатов научного испытания, проведенного на мышах.

Ученые считают, что такое же действие приправа оказывает и на здоровье человека.

Основным действующим веществом является куркумин, содержащийся в карри. Он стимулирует и «облегчает» работу сердца. Это вещество издревле используется...

Oказывается на наше настроение, самочувствие и здоровье влияет не только цвет мебели, стен, но даже цвет приготовленных блюд, цветовая гамма которых способна творить чудеса: уже доказано, что правильно подобранные оттенки пищи, освещение и обстановка повышают аппетит и улучшают процессы пищеварения.

В одной из европейских стран был проведен забавный эксперимент. Обычные для человеческого глаза продукты питания посредством освещения были разукрашены в другие, не соответствующие природному...

Популярная в Индии и странах Юго-Восточной Азии острая приправа карри может, как выяснили южнокорейские ученые, замедлять старение и помогает в борьбе с раком и другими серьезными заболеваниями.

Основным ингредиентом этой приправы является корень куркумы, которая придает карри желтый цвет.

Также этот компонент помогает снимать воспаление и предотвращает развитие раковых опухолей.

Группа ученых из Центра геронтологии Корейского института биологии и биотехнологий недавно обнародовала...

С каждым годом всё большее количество людей страдает от жировой дистрофии печени, которая теперь занимает первое место среди заболеваний печени. Это говорит о том, что большинство не знает причин, приводящих к повреждению печени. На самом деле, их не так много.

Когда печень «забивается» излишками жира и токсинами в результате неправильного питания, она начинает накапливать жир. Это постепенно приводит к снижению её возможностей и низкой эффективности метаболизма. Кроме того, спустя время...

Здоровое питание всё больше входит в моду. Рассматривая товары на полке магазина и читая состав, мы стараемся разобраться, какие продукты принесут пользу нашему телу, а какие — скорее навредят.

Но наука доказывает, что порой не так-то просто однозначно ответить на вопрос о пользе или вреде продуктов, потому что они содержат в себе очень много разных веществ.

Вот 12 продуктов, которые оказывают неожиданное влияние на психику:

1. Рис

Шлифованный рис содержит быстрые углеводы, ускоряющие...

Знаете ли вы, что в мозге есть химические вещества, благодаря которым нам радостно и хорошо, даже если вокруг ничего особенного и не происходит? Одно из самых важных и определяющих — это гормон и нейромедиатор дофамин (также известный как «химическое вещество вознаграждения мозга»).

Согласно последним исследованиям, это вещество создаёт необыкновенно приятное ощущение предвкушения радости. Дофамин вырабатывается во время положительного, по субъективному представлению человека, опыта — к примеру...