Кулинария

Знаете ли вы, что в Древнем Вавилоне жрецы запрещали беднякам употреблять в пищу орехи? Жрецы резонно полагали, что орехи укрепляют ум. А беднякам это как-то ни к чему. Еще умнее жрецов станут… Слава Богу, сейчас каждый может есть орехи какие хочет и сколько хочет.

Например, грецкие. Если вы думаете, что грецкие орехи родом из Греции, то вы ошибаетесь. Это все равно, что считать Бонапарта автором торта «Наполеон». Родина грецких орехов – Малая Азия. Однако они прекрасно растут и в Украине, и...

Озимый и многолетний дикий чеснок сейчас начинает выметывать стрелки, которые можно использовать не только для кулинарии, но и как сырье для приготовления настоя: 0,5 кг стрелок нужно пропустить через мясорубку и, залив 5 л воды, настоять около двух часов.

Потом настой процеживают через два слоя марли, а выжимки снова заливают на два часа 5 л теплой воды (20-25оС). Настой разливают в темные бутылки. Перед опрыскиванием полученный настой разводят водой в 2 раза и вечером того же дня используют...

Совершенно очевиден тот факт, что нормальные любящие родители очень трепетно относятся к питанию детей. Кормление детенышей - одно из важнейших проявлений родительского инстинкта, а современная цивилизация, с ее культом питания, могучей пищевой промышленностью и огромным ассортиментом съестного во всех его проявлениях, создает прекрасные условия для того, чтобы упомянутый инстинкт реализовать в полном объеме.

Среднестатистические мамы и папы, как правило, имеют возможность приобретать еду и...

Приближается канун Нового Года, и все мы задумываемся о том, что подарить друзьям и близким.

Было уже много статей на тему того, что можно подарить, а эта расскажет о том, чего дарить не следует.

Было бы глупо слепо соглашаться с общепринятым выражением: "главное не подарок, и внимание".

Ведь именно подарком мы выражаем своё внимание! И если мы любим и ценим человека - всегда знаем, что ему нужно и что из подаренного ему точно понравится.

Поэтому всегда стоит подходить к выбору...

Глава 7 Модные цвета и перевоплощение

Если бы в древние времена существовал социологический опрос населения, и был бы поставлен вопрос: «какой цвет кожи вы хотели бы иметь?», – большинство бы ответило, что чёрный, и любой эксперт отметил бы высокий рейтинг чернокожей расы. Почему?

Чёрная кожа поглощает всё внешнее тепло и весь прямой и отражённый свет, что можно назвать своеобразным питанием. Такой громадный энергетический поток организм чернокожего человека усваивает с помощью заднего...

Почему француженки, которые считаются самыми-самыми гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой? Эту загадку раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге «Почему француженки не толстеют?».

Мадам Гальяно, имевшая в юности проблемы с лишним весом из-за чрезмерной любви к гамбургерам и круассанам.

Утверждает, что непревзойденной грациозности парижанки достигают не самоограничением, не фитнес-клубами и не жесточайшими диетами, а жизнелюбием и любовью к кулинарии. И она знает, о чем...

Сырое вместо тухлого

Блюдо под названием суси (мы вслед за европейцами называем его «суши») появилось в Южной Азии. Сначала рецепт был простой: сырую рыбу густо посыпали солью и клали под пресс из камней. Рыба бродила несколько месяцев, после чего ее съедали.

Потом людям надоело ждать, пока рыба протухнет, и самый смекалистый предложил есть ее сырой.

Позже в состав суси вошли привычные нам рис и уксус с приправами. Вначале с помощью риса рыбу только мариновали, а использованный рис...

Экономия на подарках родным и друзьям еще не означает, что вы будете дарить дешевую ерунду, уцененные товары или ненужные безделушки. На самом деле подарок всегда может быть достаточно бюджетным, но в то же время приятным и очень полезным для человека.

К тому же благодаря таким подаркам близкие еще и сэкономить смогут. Это немаловажно в тяжелые времена, такие как сейчас. А вот небольшой список такого рода подарков.

Во-первых, очень даже неплохо дарить разного рода инструменты для дома или...

Пыль и книги, как известно, сущности самозарождающиеся и размножающиеся бесконтрольно. О пыли ни слова! Поговорим о книгах. У кого-то множатся детективы в бумажных обложках, кто-то обрастает классиками, к кому-то проникли пособия по кулинарии.

Сдаться на их милость и однажды утром проснуться под книжным завалом или организовать для книг достойное место? Тем более что современный дизайн дает возможность решения этой задачи.

Давно прошли времена, когда книжная полка представляла собой унылый...

Природой придумано так, что в морской соли содержатся редкие молекулы газа, который высвобождаться лишь при контакте соли с водой. При размоле кристалликов соли – можно уловить едва уловимый, тонкий аромат, чем-то напоминающий запах цветущих фиалок или легкий запах морских брызг.

Известные итальянские кулинары любят использовать морскую соль для приготовления кулинарных блюд: добавление этой соли придает пищи особенно изысканный вкус. Ее используют при варке овощей, готовки первых блюд, для...