Недавно в Милане в Государственном университете прошла конференция, посвященная проблемам производства продуктов питания. Участники конференции говорили о том, что хозяйства мелких производителей уничтожаются кризисом, о нехватке средств, о необходимости новой европейской аграрной политики.
Участники конференции уверены, что крупные производители виноваты в том, что стол итальянцев делается однообразным, потому что так легче накормить всех. Необходимы более четкие правила развития мелких хозяйств и фонды для молодежи, для вновь создаваемых предприятий. Без перемен в этой области есть риск через 10 лет получить систему сельского хозяйства с доминированием крупных производителей и меньшим разнообразием продуктов питания.
Обсуждения Как спасти Землю? Меньше мяса и рыбы, но больше хлеба?